"EL ALCOHOL"
¿Qué es el alcohol (C2H5OH)?
Se obtiene por medio de la fermentación de cereales, frutas o vegetales. La fermentación es un proceso que utiliza levadura o bacterias para modificar el azúcar de los alimentos y transformarla en alcohol. La fermentación se utiliza para elaborar muchos productos necesarios: desde queso hasta medicamentos. El alcohol adopta distintas formas y se puede utilizar como limpiador, antiséptico o sedante.etc
¿Porque se estudia el alcohol en la química orgánica?
Se estudia ya que se relaciona con la vida diaria para saber que es,para que nos sirve,sus propiedades y como funciona en nuestro cuerpo,ademas de que estudiamos su comportamiento.
Nomenclatura de alcoholes
Se nombran sustituyendo la terminación de los alcanos -ano por -ol. Se toma como cadena principal la más larga que contenga el grupo hidroxilo y se numera otorgándole el localizador más bajo.
Acidez y basicidad de los alcoholes
Los alcoholes son ácidos, el hidrógeno del grupo -OH tiene un pKa de 16.
Propiedades físicas
Los puntos de fusión y ebullición son elevados debido a la formación de puentes de hidrógeno.
Síntesis de alcoholes
Se obtienen mediante sustitución nucleófila y por reducción de aldehídos y cetonas. El ataque de reactivos organometálicos a electrófilos -carbonilos, epoxidos, esteres- es un método importante en la síntesis de alcoholes.
Obtención de haloalcanos a partir de alcoholes
Los alcoholes se transforman en haloalcanos por reacción con PBr3. El mecanismo es del tipo SN2 y requiere alcoholes primarios o secundarios.
Oxidación de alcoholes
El trióxido de cromo oxida alcoholes primarios a ácidos carboxílicos y alcoholes secundarios a cetonas. También se pueden emplear otros oxidantes como el permanganato de potasio o el dicromato de potasio.
Formación de alcóxidos
Las bases fuertes los desprotonan los alcoholes formando alcóxidos. Pueden utilizarse organometálicos de litio o magnesio, LDA, hidruros de sodio e incluso sodio metal.
Clasificación de los alcoholes
Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios, dependiendo del carbono funcional al que se una el grupo hidroxilo.
Un alcohol es primario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) primario:
es secundario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) secundario:
y finalmente, es terciario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) terciario:
La función alcohol puede repetirse en la misma molécula, resultando monoles, o alcoholes monovalentes; dioles, o alcoholes bivalentes; trioles, o alcoholes trivalentes, etc.
| Fórmula | Nombre | Clasificación |
|---|---|---|
 | 1-propanol | monol |
 | 1,2-propanodiol (propilen glicol) | diol |
 | 1,2,3-propanotriol (glicerina) | triol |
PERO OTRO ASPECTO IMPORTANTE ES EL ALCOHOL EN LA BEBIDAS¡¡¡¡¡¡¡ Y NOSOTROS LOS ADOLECENTES
Todos sabemos que el alcohol en exceso es malo pero que dicen los jovenes ¡¡¡¡sin alcohol no hay fiesta¡¡¡¡ y este es un grave error porque quien dijo eso? sabes realmente que es lo que te causa el alcohol en tu cuerpo? que consecuencias te traerá a corto y mediano plazo?
CHECA ESTO¡¡¡
EL ABUSO DEL ALCOHOL
El abuso del alcohol es una de las principales causas de problemas de salud, de familia, de trabajo y de relaciones sociales.La morbilidad asociada al consumo de bebidas alcohólicas es muy elevada:
- Accidentes de tráfico
- Accidentes laborales
- Muertes por cirrosis hepática
- Síndrome alcohólico fetal
- Polineurosis
- Un 14% de los catalanes de 13 a 18 años se embriagan con frecuencia.
Para algunas personas, el alcohol se va convirtiendo poco a poco en algo cada vez más importante en su vida, que puede acabar dominando acciones y pensamientos y/o alterar negativamente su conducta. A partir de este momento, si la persona continúa bebiendo, se puede hablar de "dependencia", de "adicción" o de "alcoholismo".SEÑALES DE UN ALCOHOLICO
- Cuando se bebe más de lo que se quiere.
- El famoso "Yo lo dejo cuando quiera".
- Cuando se tienen sentimientos de culpabilidad o remordimientos después de haber bebido demasiado.
- Cuando se empiezan a deteriorar las relaciones familiares o sociales.
- Cuando una persona continúa bebiendo a pesar de las consecuencias negativas de su conducta.
- Cuando se pone como excusa para celebrar algo continuamente.
- Cuando se pone como pretexto para suavizar algún problema.
- Cuando se necesita tomar una "copa" para estar más abierto y sociable con la gente que te rodea.
BENEFICIOS Y PELIGROS DEL
ALCOHOL
Se dice que los excesos de las cosas buenas son malos, y en el caso del alcohol, es especialmente cierto.Beber demasiado alcohol causa una larga lista de serios problemas de salud, incluyendo infartos, diversos cánceres y ataques al corazón, así como el alcoholismo, que es una enfermedad en sí misma.Por otro lado, cualquier estudio sobre el alcohol ha demostrado que su consumo moderado tiene efectos beneficiosos para la salud.Investigaciones llevadas a cabo en el año 1999 demuestran que el consumo moderado de alcohol (básicamente de vino tinto) disminuye el riesgo de embolia, pero consumir elevadas cantidades de alcohol aumenta el riesgo de ataques.Efectos adversos del alcohol:El consumo exagerado de alcohol o determinados abusos pueden comportar enfermedades como: cirrosis hepática, pancreatitis, cáncer de labio, de boca, de laringe, de esófago y de hígado.
A la larga, beber excesivamente puede tener consecuencias en la salud como: pérdida del apetito, deficiencia vitamínica, mala digestión de alimentos, problemas de piel, impotencia sexual, obesidad, problemas del sistema nervioso central, pérdida de memoria, desórdenes psicológicos.
El consumo de alcohol durante mucho tiempo
incrementa:
- El riesgo de tener un accidente automovilístico.
- Las distracciones en el trabajo.
- La tendencia al homicidio o al suicidio.
- El riesgo de dañar al feto durante el embarazo.
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡SI BEBES NO CONDUZCAS!!!!!!!!!!!
¡¡¡¡¡¡¡¡¡ SI REALMENTE TE QUIERES NO TOMES MAS DE LO DEBIDO
LA VIDA ES UNA NO LO OLVIDES HOY ESTAS AQUÍ
PERO POR UNA BOTELLA LA PUEDES PERDER¡¡¡¡¡¡¡
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